Кулинарный справочник - здесь представлены сведения, которые передаются поколениями, а также преподаются в школах кулинарного искусства. Множество иллюстраций делает книгу интересной. Рассмотрены разнообразные пряные растения и специи, их вкусовые особенности, схемы совместимости, а также способы украшения ими различных блюд. Вы найдете много справочной информации о том, в каких странах какие кулинарные предпочтения относительно приправ. Книга поможет разнообразить свои блюда и придать им тонкий аромат определенного настроения.
Название: От горячего к десерту Автор: Ренате Киссель Издательство: Ниола 21 век, Izdevn. Jana seta Дата выпуска: 2007 Страниц: 192 Формат: djvu Размер: 47.39 Mb Язык: русский
