Хотите коптить сало, мясо, птицу, рыбу у себя на кухне в городской квартире? Наверное первое, что вы подумали, что будет вся кухня в дыму. Ни чего подобного! Представляем вашему вниманию видео, где показано как коптить мясо в квартире. Желательно перед копчением часика на 3 - 4 мясо замочить в рассоле, что бы оно не было сухим.

Смешайте вместе соль, чабрец, лавровый лист, перец молотый и мойоран. Натрите мясо получившейся смесью. Уложите мясо в неглубокую посуду, накройте пленкой и поставьте на 2 часа в холодильник.

Рецепт домашней сухой колбасы. Как приготовить сухую колбасу дома. Мы все привыкли ругать магазинную сухую колбасу, обвиняя ее в том, что в ней нет мяса, одни добавки и консерванты, соя и многое другое. Хорошей альтернативой магазинной колбасе послужит самостоятельное приготовление колбасы в домашних условиях. Тем более что домашние колбасы получаются очень вкусные и питательные.

Как в домашних условиях приготовить Докторскую колбасу высшего сорта. Проверенный рецепт.

Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище".

Предлагаем Вашему вниманию видеоурок как приготовить мастику для торта.

Снимите с отваренных вкрутую яиц скорлупу. Смешайте свиной фарш с обжаренным луком. Посолите, поперчите. Добавьте половину сырого яйца.

Очищенную тыкву натереть. Залить водой накрыть крышкой и тушить 15 мин. помешивая. Желток растереть с сахаром добела. Отдельно взбить белок.

Думаю, для многих остается актуальной проблема опавших яблок, которые в жару просто сыпятся с яблонь в большом количестве. Вариантов, куда их пристроить, не так уж и много: компот, пирог, джем… Но куда нормальному человеку в яблочный сезон столько варенья?

Всем известно, что вкуснее домашней еды ни чего нет.