Название: Северная кухня Автор: Черёмухина Л. Издательство: Архангельск, АВФ-книга Год: 2013 Страниц: 218 Формат: djvu Размер: 10,5 мб Качество: хорошее Язык: русский
В книге содержится более 400 рецептов блюд, закусок, напитков, расположенных в определенной последовательности, и дан обширный список литературных источников. В книге приведены региональные особенности технологии приготовления блюд, исторические данные о традициях и обычаях питания Русского Севера.
