Название: Соевая кулинария Автор: Н. Оганесов Издательство: Книга Год: 1999 Страниц: 192 Формат: pdf Размер: 40 мб Качество: хорошее Язык: русский
Соевые бобы - одно из древнейших культурных растений на Земле. Это удивительный и, пожалуй, самый перспективный пищевой продукт, известный человеку. Вкусовые, агрономические, экологические, лечебные качества сои делают ее символом естественного, здорового, сытного, полезного и сбалансированного питания. В книге рассказывается об этом уникальном растении, приводятся рецепты приготовления самых разнообразных блюд из соевых продуктов.
